Majonez z jajka na twardo – Bez surowych jajek!
Majonez z jajka na twardo – smaczny i bezpieczny przepis bez surowych jajek! Przygotuj domowy majonez w prosty sposób i ciesz się jego niezapomnianym smakiem.
Ingredients
- Składniki
- Na 1 szklankę majonezu:
- 2 jajka na twardo
- ½ szklanki oleju roślinnego np. rzepakowego, słonecznikowego lub oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy np. delikatnej lub dijon
- 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego
- Szczypta soli do smaku
- Szczypta cukru opcjonalnie, dla zbalansowania smaku
- 1-2 łyżki wody opcjonalnie, jeśli majonez będzie za gęsty
Instructions
- Instrukcje
- Krok 1: Ugotowanie jajek
- Ugotuj jajka na twardo – gotuj je przez około 8-10 minut od momentu zagotowania wody.
- Po ugotowaniu schłódź jajka w zimnej wodzie, obierz i przekrój na pół.
- Krok 2: Miksowanie składników
- Przełóż żółtka do miski lub pojemnika blendera.
- Dodaj musztardę, sok z cytryny (lub ocet), sól i cukier.
- Zblenduj składniki na gładką masę.
- Krok 3: Emulgowanie
- Powoli, cienkim strumieniem, dodawaj olej, cały czas miksując blenderem na średnich obrotach.
- Blenduj do momentu, aż majonez uzyska gładką, kremową konsystencję.
- Jeśli majonez będzie za gęsty, dodaj 1-2 łyżki wody i ponownie zblenduj.
Notes
Majonez z jajka na twardo – smaczny i bezpieczny przepis bez surowych jajek! Przygotuj domowy majonez w prosty sposób i ciesz się jego niezapomnianym smakiem.