Delikatny kurczak w maśle czosnkowym z kremowym makaronem parmezanowym
Kurczak w sosie maślano-czosnkowym z pysznym makaronem – szybki i łatwy przepis na obiad! Przygotuj to pyszne danie w kilku prostych krokach.
Ingredients
- Składniki
- Na kurczaka w maśle czosnkowym:
- 4 filety z piersi kurczaka około 500-600 g
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- Na kremowy makaron parmezanowy:
- 250 g makaronu np. spaghetti, fettuccine lub tagliatelle
- 1 szklanka śmietanki 30%
- ½ szklanki tartego parmezanu
- ½ szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instructions
- Instrukcje
- Przygotowanie kurczaka w maśle czosnkowym:
- Przygotowanie kurczaka:
- Filety z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym. Oprósz je solą, pieprzem, oregano i słodką papryką z obu stron.
- Smażenie kurczaka:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj filety kurczaka i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone.
- Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
- Przygotowanie masła czosnkowego:
- Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1 minutę, aż uwolni się aromat.
- Przełóż kurczaka z powrotem na patelnię, polewając go masłem czosnkowym. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty na małym ogniu, aby mięso wchłonęło aromaty.
- Przygotowanie kremowego makaronu parmezanowego:
- Gotowanie makaronu:
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
- Przygotowanie sosu:
- Na czystej patelni rozpuść masło i podsmaż posiekany czosnek przez 1 minutę.
- Dodaj bulion drobiowy i śmietankę, mieszając na średnim ogniu, aż składniki się połączą.
- Stopniowo dodawaj starty parmezan, cały czas mieszając, aż powstanie gładki, kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
- Połączenie:
- Do sosu dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby pokryć go kremowym sosem.
Notes
Kurczak w sosie maślano-czosnkowym z pysznym makaronem – szybki i łatwy przepis na obiad! Przygotuj to pyszne danie w kilku prostych krokach.