Instrukcje

Krok 1: Przygotowanie sosu mięsnego

Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu.

Podsmaż cebulę przez 2-3 minuty, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.

Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie całkowicie ugotowane i zarumienione. Dopraw solą, pieprzem, oregano, bazylią i papryką wędzoną.

Wlej sos marinara i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

Krok 2: Przygotowanie mieszanki serowej

W misce wymieszaj serek ricotta, jajko, połowę tartego parmezanu oraz szczyptę soli i pieprzu.

Krok 3: Warstwowanie lasagni

Na dno wolnowaru wlej cienką warstwę sosu mięsnego.

Ułóż warstwę makaronu lasagna (może być konieczne przełamanie płatów, aby zmieściły się w naczyniu).

Rozsmaruj warstwę mieszanki serowej, posyp porcją mozzarelli i dodaj kolejną warstwę sosu mięsnego.

Powtarzaj warstwy (makaron, ser, sos), aż zużyjesz wszystkie składniki. Upewnij się, że ostatnia warstwa to sos z odrobiną mozzarelli na wierzchu.

Dodaj 1 szklankę wody lub bulionu, delikatnie wlewając ją po bokach, aby makaron dobrze się ugotował.

Krok 4: Gotowanie

Ustaw wolnowar na niski tryb (low) i gotuj przez 4-5 godzin, aż makaron będzie miękki.

Na ostatnie 30 minut gotowania posyp resztą mozzarelli i parmezanu, aby uzyskać złocistą, serową skorupkę.

Krok 5: Odpoczynek i podanie

Po zakończeniu gotowania pozwól lasagne odpocząć w wolnowarze przez 10-15 minut, aby warstwy dobrze się zestaliły.

Podawaj z sałatką z rukoli i pomidorkami koktajlowymi oraz świeżym pieczywem.