Instrukcje

Krok 1: Przygotowanie ciasta

Przygotowanie formy:

Natłuść formę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

Mieszanie składników suchych:

W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.

Mieszanie składników mokrych:

W osobnej misce ubij jajka z cukrem, dodaj olej, maślankę i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.

Łączenie składników:

Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż masa będzie gładka. Na końcu dodaj gorącą wodę i delikatnie wymieszaj.

Przygotowanie owoców:

Owoce obtocz w łyżce mąki, aby nie opadły na dno ciasta.

Krok 2: Pieczenie

Przelej masę do formy:

Wlej połowę ciasta do formy, rozłóż część owoców, a następnie wylej resztę masy i ułóż pozostałe owoce na wierzchu.

Pieczenie:

Piecz ciasto przez 40-50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Studzenie:

Po upieczeniu odstaw ciasto do przestygnięcia na 15 minut, a następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 3: Przygotowanie polewy

Rozpuszczanie czekolady:

W rondelku podgrzej śmietankę, aż zacznie się delikatnie gotować.

Zdejmij z ognia, dodaj czekoladę i masło. Mieszaj, aż składniki się połączą w gładką polewę.

Polewanie ciasta:

Wylej polewę na wierzch ostudzonego ciasta, pozwalając jej delikatnie spływać po bokach.

Krok 4: Dekoracja i podanie

Dekoracja:

Udekoruj ciasto świeżymi owocami, listkami mięty i startą czekoladą lub cukrem pudrem.

Podanie:

Podawaj na ciepło z kulką lodów waniliowych lub na zimno jako elegancki deser.