Greckie klopsiki z kurczaka to lekka i aromatyczna alternatywa dla tradycyjnych klopsików. Dzięki dodatkom świeżych ziół, cytryny i przypraw inspirowanych kuchnią śródziemnomorską, są one pełne smaku i idealne na obiad lub kolację. Podawane z sosem tzatziki i pieczonymi warzywami, przeniosą Cię na grecką wyspę, nawet jeśli jesteś w swojej kuchni!

Składniki

Na klopsiki:

• 500 g mielonego mięsa z kurczaka
• 1 mała cebula (drobno posiekana lub starta)
• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• 1 jajko
• ½ szklanki bułki tartej
• 2 łyżki świeżego koperku (posiekanego)
• 2 łyżki świeżej pietruszki (posiekanej)
• 1 łyżka świeżej mięty (posiekanej, opcjonalnie)
• ½ łyżeczki oregano (suszonego lub świeżego)
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Na sos tzatziki:

• 1 szklanka jogurtu greckiego
• ½ ogórka (startego na tarce i odciśniętego z nadmiaru wody)
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka świeżego koperku (posiekanego)
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Opcjonalne dodatki:

• Pieczone warzywa (np. cukinia, bakłażan, papryka)
• Chleb pita
• Ryż pilaw lub kasza bulgur

Instrukcje

Krok 1: Przygotowanie klopsików

1. W dużej misce połącz mielone mięso z kurczaka, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, zioła, skórkę z cytryny, sól, pieprz i oliwę z oliwek.
2. Dokładnie wymieszaj masę, aż składniki dobrze się połączą.
3. Zwilż ręce wodą i uformuj z masy małe klopsiki (około 2-3 cm średnicy).

Krok 2: Smażenie lub pieczenie klopsików

• Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż klopsiki przez 8-10 minut, obracając je co kilka minut, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
• Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż klopsiki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, aż będą złociste i upieczone w środku.

Krok 3: Przygotowanie sosu tzatziki

1. W miseczce połącz jogurt grecki, starty i odciśnięty ogórek, czosnek, sok z cytryny, koperek, sól i oliwę z oliwek.
2. Wymieszaj dokładnie i wstaw do lodówki na co najmniej 15 minut, aby smaki się połączyły.

Podawanie i przechowywanie porady

Jak podawać?

• Ułóż klopsiki na talerzu obok porcji sosu tzatziki.
• Dodaj pieczone warzywa, ryż pilaw lub chleb pita jako dodatki.
• Posyp świeżymi ziołami i kawałkami cytryny, aby nadać daniu śródziemnomorskiego charakteru.

Jak przechowywać?

• Klopsiki: Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni. Można je także zamrozić na maksymalnie 2 miesiące.
• Tzatziki: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.

Warianty

1. Wegetariańska wersja:
   • Zamiast kurczaka użyj masy na bazie ciecierzycy lub tofu.
2. Z innym mięsem:
   • Zamiast kurczaka możesz użyć mielonej jagnięciny lub indyka.
3. Pikantne klopsiki:
   • Dodaj do masy klopsikowej szczyptę płatków chili, aby nadać im odrobinę ostrości.
4. Podanie w stylu gyro:
   • Podawaj klopsiki w chlebie pita z dodatkami, takimi jak pomidory, ogórki, sałata i tzatziki.

Konkluzja

Greckie klopsiki z kurczaka to świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu. Są zdrowe, lekkie i pełne smaku dzięki świeżym ziołom i cytrusowym nutom. Połączone z kremowym sosem tzatziki tworzą danie, które zachwyci zarówno na rodzinnej kolacji, jak i na przyjęciu ze znajomymi.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Greckie klopsiki z kurczaka

Lisa

Greckie klopsiki z kurczaka – smaczne i zdrowe danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską! Przygotuj je szybko w domu, używając świeżych ziół i prostego przepisu. Sprawdź teraz i zaskocz rodzinę!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Course polski

Cuisine Polski

Servings 1

Calories 180 kcal

Ingredients

  

• Składniki
• Na klopsiki:
• 500 g mielonego mięsa z kurczaka
• 1 mała cebula drobno posiekana lub starta
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 1 jajko
• ½ szklanki bułki tartej
• 2 łyżki świeżego koperku posiekanego
• 2 łyżki świeżej pietruszki posiekanej
• 1 łyżka świeżej mięty posiekanej, opcjonalnie
• ½ łyżeczki oregano suszonego lub świeżego
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Na sos tzatziki:
• 1 szklanka jogurtu greckiego
• ½ ogórka startego na tarce i odciśniętego z nadmiaru wody
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka świeżego koperku posiekanego
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Opcjonalne dodatki:
• Pieczone warzywa np. cukinia, bakłażan, papryka
• Chleb pita
• Ryż pilaw lub kasza bulgur

Instructions

 

• Instrukcje
• Krok 1: Przygotowanie klopsików
• W dużej misce połącz mielone mięso z kurczaka, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, zioła, skórkę z cytryny, sól, pieprz i oliwę z oliwek.
• Dokładnie wymieszaj masę, aż składniki dobrze się połączą.
• Zwilż ręce wodą i uformuj z masy małe klopsiki (około 2-3 cm średnicy).
• Krok 2: Smażenie lub pieczenie klopsików
• Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż klopsiki przez 8-10 minut, obracając je co kilka minut, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
• Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż klopsiki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, aż będą złociste i upieczone w środku.
• Krok 3: Przygotowanie sosu tzatziki
• W miseczce połącz jogurt grecki, starty i odciśnięty ogórek, czosnek, sok z cytryny, koperek, sól i oliwę z oliwek.
• Wymieszaj dokładnie i wstaw do lodówki na co najmniej 15 minut, aby smaki się połączyły.

Notes

Greckie klopsiki z kurczaka – smaczne i zdrowe danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską! Przygotuj je szybko w domu, używając świeżych ziół i prostego przepisu. Sprawdź teraz i zaskocz rodzinę!

Keyword Greckie klopsiki z kurczaka, greckie klopsiki z kurczaka, klopsiki z kurczaka greckie, przepis na klopsiki z kurczaka, dania greckie z kurczakiem, kuchnia grecka z kurczakiem,, przepisy