Ten przepis to prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych smaków. Delikatny, soczysty kurczak z aromatyczną czosnkową nutą i chrupiącym parmezanem doskonale komponuje się z kremowymi, serowymi zapiekanymi ziemniakami. To danie jest idealne na rodzinny obiad lub kolację dla gości, które zachwyci każdego przy stole.

Składniki

Na czosnkowego kurczaka z parmezanem:

• 4 filety z piersi kurczaka
• 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• ½ szklanki tartego parmezanu
• ½ szklanki bułki tartej
• 2 łyżki masła (roztopionego)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka soku z cytryny

Na serowe zapiekane ziemniaki:

• 800 g ziemniaków (obranych i pokrojonych w cienkie plasterki)
• 1 szklanka śmietanki 30%
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka tartego sera mozzarella
• ½ szklanki tartego parmezanu
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1 łyżka masła (do natłuszczenia formy)
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
• Sól i pieprz (do smaku)

Instrukcje

Przygotowanie czosnkowego kurczaka z parmezanem:

1. Przygotowanie panierki: W misce wymieszaj parmezan, bułkę tartą, oregano, sól i pieprz.
2. Przygotowanie marynaty: W drugiej misce wymieszaj roztopione masło, oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek i sok z cytryny.
3. Panierowanie: Filety z kurczaka zanurz w marynacie, a następnie obtocz w przygotowanej mieszance panierki.
4. Pieczenie:
   • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
   • Ułóż filety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż mięso będzie złociste i soczyste w środku.
   • Możesz włączyć funkcję grillowania na ostatnie 2-3 minuty, aby panierka była bardziej chrupiąca.

Przygotowanie serowych zapiekanych ziemniaków:

1. Przygotowanie ziemniaków:
   • Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki (około 2 mm).
   • Natłuść naczynie żaroodporne masłem.
2. Przygotowanie sosu:
   • W rondelku podgrzej śmietankę i mleko na średnim ogniu.
   • Dodaj czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
3. Układanie ziemniaków:
   • W naczyniu żaroodpornym ułóż plasterki ziemniaków warstwowo. Po każdej warstwie polej odrobiną sosu i posyp tartą mozzarellą oraz parmezanem.
   • Powtarzaj do wyczerpania składników, kończąc serem na wierzchu.
4. Pieczenie:
   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 45-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty i chrupiący.
   • Po upieczeniu odstaw na kilka minut przed podaniem, aby zapiekanka lekko stężała.

Podawanie i przechowywanie porady

Jak podawać?

• Ułóż porcję kurczaka na talerzu obok serowych zapiekanych ziemniaków.
• Podawaj z lekką sałatką, np. z rukoli, pomidorków koktajlowych i winegretem cytrynowym, aby przełamać kremowość dania.

Jak przechowywać?

• Kurczak:
  • W szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzewaj w piekarniku lub na patelni, aby panierka pozostała chrupiąca.
• Ziemniaki:
  • Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku, aby zachować chrupiący wierzch.

Warianty

1. Zdrowsza wersja kurczaka:
   • Zamiast smażenia, grilluj kurczaka na patelni grillowej bez panierki, dodając czosnek i parmezan jako posypkę na koniec.
2. Inne sery w ziemniakach:
   • Wypróbuj ser cheddar, gouda lub gruyère, aby nadać ziemniakom bardziej intensywny smak.
3. Warzywna alternatywa:
   • Do zapiekanki ziemniaczanej dodaj plastry cukinii lub batatów dla większej różnorodności.
4. Pikantna wersja:
   • Do panierki kurczaka dodaj szczyptę płatków chili, a do zapiekanki szczyptę papryki wędzonej.

Konkluzja

Czosnkowy kurczak z parmezanem i serowymi zapiekanymi ziemniakami to klasyczne danie, które łączy prostotę z bogactwem smaku. Chrupiący, aromatyczny kurczak i kremowe ziemniaki to połączenie, które zadowoli każde podniebienie. Przygotowanie tego posiłku nie wymaga wiele wysiłku, a efekt końcowy zachwyca smakiem i wyglądem. To przepis, który warto włączyć do swojego kulinarnego repertuaru!

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem, który zadowoli całą rodzinę! 😊

Czosnkowy kurczak z parmezanem i serowymi zapiekanymi ziemniakami

Lisa

Pyszny czosnkowy kurczak z parmezanem i serowymi zapiekankami ziemniaków – szybki i łatwy przepis na obiad! Przygotuj delikatne danie w piekarniku i zaskocz rodzinę niezapomnianym smakiem. Sprawdź teraz!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Course polski

Cuisine Polski

Servings 3

Calories 180 kcal

Ingredients

  

• Składniki
• Na czosnkowego kurczaka z parmezanem:
• 4 filety z piersi kurczaka
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• ½ szklanki tartego parmezanu
• ½ szklanki bułki tartej
• 2 łyżki masła roztopionego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka soku z cytryny
• Na serowe zapiekane ziemniaki:
• 800 g ziemniaków obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
• 1 szklanka śmietanki 30%
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka tartego sera mozzarella
• ½ szklanki tartego parmezanu
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane
• 1 łyżka masła do natłuszczenia formy
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej opcjonalnie
• Sól i pieprz do smaku

Instructions

 

• Instrukcje
• Przygotowanie czosnkowego kurczaka z parmezanem:
• Przygotowanie panierki: W misce wymieszaj parmezan, bułkę tartą, oregano, sól i pieprz.
• Przygotowanie marynaty: W drugiej misce wymieszaj roztopione masło, oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek i sok z cytryny.
• Panierowanie: Filety z kurczaka zanurz w marynacie, a następnie obtocz w przygotowanej mieszance panierki.
• Pieczenie:
• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
• Ułóż filety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż mięso będzie złociste i soczyste w środku.
• Możesz włączyć funkcję grillowania na ostatnie 2-3 minuty, aby panierka była bardziej chrupiąca.

Notes

Pyszny czosnkowy kurczak z parmezanem i serowymi zapiekankami ziemniaków – szybki i łatwy przepis na obiad! Przygotuj delikatne danie w piekarniku i zaskocz rodzinę niezapomnianym smakiem. Sprawdź teraz!

Keyword Czosnkowy kurczak, czosnkowy kurczak z parmezanem, serowe zapiekanki ziemniaków, przepis na kurczaka z parmezanem, ziemniaki z serem i czosnkiem, kurczak z serem i parmezanem,, przepisy