Ten przepis to idealne połączenie soczystego, aromatycznego kurczaka z aksamitnym makaronem w kremowym sosie parmezanowym. Dzięki masłu czosnkowemu danie zyskuje wyrazisty, maślany smak, który doskonale komponuje się z kremową konsystencją makaronu. To elegancka propozycja, która zachwyci każdego przy stole, a jednocześnie jest szybka i prosta w przygotowaniu.

Składniki

Na kurczaka w maśle czosnkowym:

• 4 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
• ½ łyżeczki słodkiej papryki

Na kremowy makaron parmezanowy:

• 250 g makaronu (np. spaghetti, fettuccine lub tagliatelle)
• 1 szklanka śmietanki 30%
• ½ szklanki tartego parmezanu
• ½ szklanki bulionu drobiowego
• 2 łyżki masła
• 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
• Sól i pieprz (do smaku)
• Świeża natka pietruszki (do dekoracji)

Instrukcje

Przygotowanie kurczaka w maśle czosnkowym:

1. Przygotowanie kurczaka:
   • Filety z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym. Oprósz je solą, pieprzem, oregano i słodką papryką z obu stron.
2. Smażenie kurczaka:
   • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
   • Dodaj filety kurczaka i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone.
   • Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
3. Przygotowanie masła czosnkowego:
   • Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1 minutę, aż uwolni się aromat.
   • Przełóż kurczaka z powrotem na patelnię, polewając go masłem czosnkowym. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty na małym ogniu, aby mięso wchłonęło aromaty.

Przygotowanie kremowego makaronu parmezanowego:

1. Gotowanie makaronu:
   • Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Przygotowanie sosu:
   • Na czystej patelni rozpuść masło i podsmaż posiekany czosnek przez 1 minutę.
   • Dodaj bulion drobiowy i śmietankę, mieszając na średnim ogniu, aż składniki się połączą.
   • Stopniowo dodawaj starty parmezan, cały czas mieszając, aż powstanie gładki, kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
3. Połączenie:
   • Do sosu dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby pokryć go kremowym sosem.

Podawanie i przechowywanie porady

Jak podawać?

• Na talerzu ułóż porcję kremowego makaronu parmezanowego. Na wierzch połóż filet z kurczaka.
• Polej całość masłem czosnkowym z patelni.
• Posyp danie świeżą natką pietruszki i opcjonalnie dodatkowym parmezanem.

Jak przechowywać?

• W lodówce: Danie można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Przed podgrzaniem dodaj odrobinę mleka lub śmietanki, aby sos znów stał się kremowy.
• Nie zamrażaj: Ze względu na kremowy sos potrawa nie nadaje się do mrożenia, ponieważ może stracić konsystencję.

Warianty

1. Z warzywami:
   • Dodaj do sosu szpinak, brokuły lub pieczarki, aby wzbogacić danie.
2. Z makaronem pełnoziarnistym:
   • Zastąp klasyczny makaron pełnoziarnistym, aby danie było bardziej wartościowe.
3. Pikantna wersja:
   • Dodaj do masła czosnkowego szczyptę płatków chili, aby nadać potrawie ostrości.
4. Wegetariańska wersja:
   • Zamiast kurczaka użyj pieczonych plastrów cukinii lub grillowanego bakłażana.

Konkluzja

Delikatny kurczak w maśle czosnkowym z kremowym makaronem parmezanowym to doskonały przepis na szybki i elegancki posiłek. Proste składniki, wyraziste smaki i aksamitna konsystencja sprawiają, że to danie zadowoli każde podniebienie. Idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkową kolację.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Delikatny kurczak w maśle czosnkowym z kremowym makaronem parmezanowym

Lisa

Kurczak w sosie maślano-czosnkowym z pysznym makaronem – szybki i łatwy przepis na obiad! Przygotuj to pyszne danie w kilku prostych krokach.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Course polski

Cuisine Polski

Servings 3

Calories 250 kcal

Ingredients

  

• Składniki
• Na kurczaka w maśle czosnkowym:
• 4 filety z piersi kurczaka około 500-600 g
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• Na kremowy makaron parmezanowy:
• 250 g makaronu np. spaghetti, fettuccine lub tagliatelle
• 1 szklanka śmietanki 30%
• ½ szklanki tartego parmezanu
• ½ szklanki bulionu drobiowego
• 2 łyżki masła
• 1 ząbek czosnku drobno posiekany
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instructions

 

• Instrukcje
• Przygotowanie kurczaka w maśle czosnkowym:
• Przygotowanie kurczaka:
• Filety z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym. Oprósz je solą, pieprzem, oregano i słodką papryką z obu stron.
• Smażenie kurczaka:
• Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
• Dodaj filety kurczaka i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone.
• Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
• Przygotowanie masła czosnkowego:
• Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1 minutę, aż uwolni się aromat.
• Przełóż kurczaka z powrotem na patelnię, polewając go masłem czosnkowym. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty na małym ogniu, aby mięso wchłonęło aromaty.
• Przygotowanie kremowego makaronu parmezanowego:
• Gotowanie makaronu:
• Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
• Przygotowanie sosu:
• Na czystej patelni rozpuść masło i podsmaż posiekany czosnek przez 1 minutę.
• Dodaj bulion drobiowy i śmietankę, mieszając na średnim ogniu, aż składniki się połączą.
• Stopniowo dodawaj starty parmezan, cały czas mieszając, aż powstanie gładki, kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
• Połączenie:
• Do sosu dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby pokryć go kremowym sosem.

Notes

Kurczak w sosie maślano-czosnkowym z pysznym makaronem – szybki i łatwy przepis na obiad! Przygotuj to pyszne danie w kilku prostych krokach.

Keyword Czosnkowy kurczak, kurczak w maśle czosnkowym, makaron z kurczakiem w maśle, przepis na kurczaka w maśle czosnkowym, kurczak z makaronem i masłem, sos czosnkowy na kurczaka,, przepisy