Szybkie Ciasto na Kefirze
Wprowadzenie
Szybkie ciasto na kefirze to prosty i uniwersalny przepis, który idealnie sprawdzi się jako słodki dodatek do kawy lub herbaty. Jest lekkie, puszyste i można je wzbogacić o ulubione dodatki, takie jak owoce, orzechy czy czekoladę. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, co czyni je idealnym wyborem dla zabieganych.
Składniki:
- 1 szklanka kefiru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Ulubione dodatki: owoce, orzechy, kawałki czekolady (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę (ok. 25×30 cm) papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj kefir, olej, jajka i cukier, aż składniki się połączą.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną do mokrych składników. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i opcjonalne dodatki, takie jak owoce czy orzechy. Delikatnie wymieszaj.
- Przelej masę do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Pieczenie:
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż wierzch ciasta będzie lekko złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie na kilka minut. Następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Podawanie i przechowywanie Porady:
- Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Posyp cukrem pudrem lub polej lukrem cytrynowym dla dodatkowego smaku.
- Dodaj sezonowe owoce, takie jak maliny, jagody czy pokrojone jabłka, aby nadać ciastu wyjątkowego charakteru.
Wskazówki:
- Użyj kefiru o temperaturze pokojowej, aby ciasto lepiej wyrosło.
- Nie mieszaj ciasta zbyt długo po dodaniu mąki, aby pozostało puszyste.
- Do formy możesz użyć papieru do pieczenia lub delikatnie natłuścić ją masłem i oprószyć mąką.
Konkluzja:
Szybkie ciasto na kefirze to idealny wybór dla tych, którzy szukają prostego i smacznego przepisu na domowy deser. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym, wilgotnym ciastem, które można dowolnie modyfikować według własnych upodobań!
Najczęściej zadawane pytania:
- Czy można użyć innego rodzaju kefiru? Tak, świetnie sprawdzi się kefir naturalny, jogurt pitny lub maślanka.
- Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej.
- Jakie inne dodatki można dodać? Możesz użyć rodzynek, wiórków kokosowych, skórki cytrynowej lub kakao, aby nadać ciastu inny smak.
