Makaron Penne z Serem i Wołowiną
Wprowadzenie
Makaron penne z serem i wołowiną to pyszne, sycące danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Aromatyczny sos mięsno-serowy idealnie komponuje się z makaronem, tworząc wyrazistą i kremową potrawę. To przepis, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie!
Składniki:
- 300 g makaronu penne
- 300 g mielonej wołowiny
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 400 ml passaty pomidorowej
- 100 ml śmietanki kremówki (30%)
- 150 g tartego sera cheddar
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeża bazylia do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie makaronu:
- Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Przygotowanie sosu:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż mięso się zarumieni.
- Dodaj passatę pomidorową, oregano, paprykę, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż smaki się połączą.
- Wlej śmietankę kremówkę i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
- Dodaj połowę tartego sera cheddar i mieszaj, aż się rozpuści i powstanie kremowy sos.
Łączenie składników:
- Dodaj ugotowany makaron do sosu na patelni i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
- Przełóż danie do naczynia żaroodpornego, posyp pozostałym serem cheddar.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 10 minut, aż ser na wierzchu się rozpuści i lekko zarumieni.
Podawanie i przechowywanie Porady:
- Podawaj makaron gorący, udekorowany świeżymi listkami bazylii.
- Resztki dania przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem podgrzewaj w piekarniku lub na patelni.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do sosu ulubione warzywa, takie jak papryka, cukinia czy pieczarki.
Wskazówki:
- Jeśli preferujesz ostrzejszy smak, dodaj do sosu odrobinę chili.
- Użyj wysokiej jakości passaty pomidorowej, aby uzyskać pełniejszy smak.
- Makaron najlepiej smakuje świeżo przygotowany, ale świetnie nadaje się również do odgrzewania.
Konkluzja:
Makaron penne z serem i wołowiną to proste, a jednocześnie wyjątkowo smaczne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Spróbuj tego przepisu i delektuj się połączeniem kremowego sosu, aromatycznej wołowiny i delikatnego makaronu!
Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu? Tak, świetnie sprawdzą się również makaron rigatoni, fusilli czy farfalle.
- Czy mogę zastąpić cheddar innym serem? Tak, możesz użyć mozzarelli, goudy lub grana padano.
- Czy mogę przygotować to danie wcześniej? Tak, możesz przygotować sos i ugotować makaron wcześniej, a przed podaniem zapiec w piekarniku.
