Ciasto Miodowo-Orzechowe
Wprowadzenie
Ciasto miodowo-orzechowe to połączenie delikatnego smaku miodu z chrupiącymi orzechami, które idealnie komponują się w jedną, pyszną całość. To doskonały wybór na święta, rodzinne spotkania lub jako słodka przekąska do kawy. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne wyrazistych smaków, z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
Na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
Na masę orzechową:
- 200 g orzechów włoskich (grubo posiekanych)
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 3 łyżki miodu
- 50 ml śmietanki kremówki (30%)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (25×30 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka i miksuj, aż składniki się połączą.
- Dodaj miód, cynamon, proszek do pieczenia i stopniowo wsypuj mąkę. Wyrób gładkie ciasto.
- Podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj pierwszą część i wyłóż na dno formy. Wstaw do piekarnika i piecz przez 10 minut, aż lekko się zarumieni.
Przygotowanie masy orzechowej:
- W rondelku rozpuść masło z cukrem i miodem na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą.
- Dodaj śmietankę kremówkę i posiekane orzechy. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
Składanie ciasta:
- Na podpieczony spód wyłóż masę orzechową i równomiernie rozprowadź.
- Rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj nią masę orzechową. Delikatnie dociśnij.
- Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty.
Podawanie i przechowywanie Porady:
- Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu przez 4-5 dni.
- Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem miodowym.
Wskazówki:
- Użyj wysokiej jakości miodu, aby ciasto miało głęboki, naturalny aromat.
- Jeśli wolisz inne orzechy, możesz zastąpić włoskie migdałami lub orzechami laskowymi.
- Aby ciasto było bardziej wilgotne, dodaj 1-2 łyżki mleka do masy podczas wyrabiania.
Konkluzja:
Ciasto miodowo-orzechowe to wspaniały deser, który łączy tradycję z wyrafinowanym smakiem. Doskonałe na każdą okazję, zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym wypiekiem pełnym aromatycznych nut!
Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innego rodzaju miodu? Tak, możesz użyć miodu lipowego, wielokwiatowego lub akacjowego, w zależności od preferencji.
- Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
- Czy mogę dodać czekoladę? Oczywiście! Posiekana czekolada dodana do masy orzechowej nada ciastu wyjątkowego smaku.
